К основному контенту

Избранные

Варенье из кабачков

                              Ингредиенты: 2 кг. кабачков, 2 кг.сахара, 2 апельсина и 1 лимон. Приготовление: Если очистить кожуру кабачков, то варенье будет золотистым. 1) нарезаем кабачки на мелкие кубики и пересыпаем их сахаром и оставляем на полчаса; 2) за это время с апельсинов и лимона снять цедру мелкой тёркой, а затем апельсины и лимон очистить от белой кожуры и получившуюся мякоть перемолоть в блендере (если блендера нет, режем мякоть на мелкие кусочки); 3) через полчаса, когда кабачки пустили сок, ставим их на большой огонь и варим 10 минут; 4) добавляем к кабачкам перемолотую цедру апельсинов и лимона и варим в течении 1 часа уже на среднем огне; 5) разливаем в стерильные банки и закатываем крышками. Приятного аппетита! Мой ТикТок
Отправить комментарий
Read more »
Ярлыки

Пирожки на картофельном отваре

Приготовление займёт примерно 1 час времени.


Пирожки на этом тесте получаются очень вкусными и долго не черствеют, если, конечно, останутся))).
Для начинки отвариваем картофель. Пока картофель варится, делаем зажарку, на подсолнечном масле поджариваем лук до легкой золотистости. С готового картофеля сливаем воду в мисочку (она нам пригодится для теста), картофель толчем, добавляем зажарку, перемешиваем.
Теперь готовим тесто
В 200 мл. теплого картофельного отвара добавляем 1 чайную ложку (далее 1 ч.л.) дрожжей и 1 столовую ложку сахара. Даем немного постоять, чтобы дрожжи ожили. Далее добавим 1 ч.л. соли и постепенно вводим муку ( всего 2,5 стакана муки). Вначале добавляем столько муки, чтобы получилось тесто, как густая сметана. Оставляем на 20 мин, накрыв полотенцем. Затем добавляем оставшуюся муку. Замешиваем мягкое тесто, главное не переборщить с мукой, чтобы не забить тесто. Если будет сильно липнуть, домешиваем с подсолнечным маслом, налив буквально столовую ложку на рабочую поверхность.
Тесто пусть опять немного отдохнет и можно лепить пирожки. Из данного количества получается 8-10 шт., но уверяю  вас, одной порции будет мало! Жарим, как обычно на подсолнечном масле.
Приятного аппетита! 

Ярлыки:

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения