К основному контенту

Избранные

Варенье из кабачков

                              Ингредиенты: 2 кг. кабачков, 2 кг.сахара, 2 апельсина и 1 лимон. Приготовление: Если очистить кожуру кабачков, то варенье будет золотистым. 1) нарезаем кабачки на мелкие кубики и пересыпаем их сахаром и оставляем на полчаса; 2) за это время с апельсинов и лимона снять цедру мелкой тёркой, а затем апельсины и лимон очистить от белой кожуры и получившуюся мякоть перемолоть в блендере (если блендера нет, режем мякоть на мелкие кусочки); 3) через полчаса, когда кабачки пустили сок, ставим их на большой огонь и варим 10 минут; 4) добавляем к кабачкам перемолотую цедру апельсинов и лимона и варим в течении 1 часа уже на среднем огне; 5) разливаем в стерильные банки и закатываем крышками. Приятного аппетита! Мой ТикТок
Отправить комментарий
Read more »
Ярлыки

Кабачковые оладьи

 Летом я кабачковые оладьи жарила часто, но зимой ведь тоже хочется вкуса лета. Поэтому летом я кабачки натерла на крупной терке, сложила в пакеты и заморозила. Готовила первый раз из замороженных кабачков, но по рецепту из свежих. Получилось очень вкусно!


Ингредиенты:

кабачки - 300 гр.
яйца -2 шт.
мука 3-4 ст.л
сметана (по желанию) - 1 ст.л
соль по вкусу 
растительное масло 

Кабачки разморозила, хорошо отжала всю жидкость, добавила яйцо, соль, перец по вкусу, сметану, хорошо перемешала.
Затем добавила муку, перемешала. Жарила на сковороде с небольшим количеством растительного масла на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать можно со сметаной или сделать соус: сметана + пропущенный через пресс зубчик чеснока + мелко порезанный укроп + соль по вкусу.
Приятного аппетита!


Ярлыки:

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения